Desarrollo Agricola Mexicano

El desarrollo agrícola mexicano se ha caracterizado por fincar se crecimiento en las perspectivas del mercado. La fuerte dependencia del mercado exterior es un rasgo de países en vías de desarrollo, como México. Ello conlleva fuertes importaciones y, como contra parte, exportaciones de materias primas, principalmente las que generan en el sector agropecuario.

Por esta relación de dependencia el patrón de cultivos queda sujeto ala dinámica de las necesidades de las grandes empresas agroindustriales, sobre toda las transnacionales. De este modo, la agricultura se ha venido subordinando a las necesidades de producción y acumulación de otros sectores económicos, principalmente de la industria. Es así que el desarrollo de la agricultura en México tiene connotaciones internacionales, pues desempeña una función dentro de la esfera de la internacionalización del capital y la división de internacional de trabajo.

El papel de estado como conductor y regulador del proceso de producción ha sido determinante en el proceso histórico de la agricultura mexicana. Hoy se considera que el estado asume una política abierta ante la inversión extranjera en el desarrollo agrícola. Esto significa un mayor control sobre el uso, destino y verificación de la agricultura mexicana por parte del capital, incluso del capital monopolista. La mayoría de los productos agrícolas, su precio y comercialización están sujetos a las fluctuaciones que presentan el mercado tanto nacional como internacional.

En la entidad chiapaneca siempre se han alterado los cultivos no básicos para la alimentación y los básicos. Ha sido característico que las mejores tierras son aprovechadas con los primeros. En este contexto se ha venido desarrollando el cultivo no agrícola en el estado. No todos los suelos son aptos para que se produzcan, por esta razón existen diferencias de rendimiento en otras regiones del estado. La ubicación geográfica y la tecnología empleada presentan una diferencia de desarrollo para la producción y comercialización.

Denominacion de Origen y Productos Tradicionales.

Se entiende por denominación de origen Geográfica de un país de una región o de una localidad que sirve para designar un producto originario de ellos y cuya calidad y características se debe exclusiva y esencialmente a dicho medio geográfico ello debido a sus factores tanto naturales como humanos .

México solo cuenta con 11 productos con la denominación origen: Ámbar de Chiapas, la bacanora, el café de Chiapas y de Veracruz, la charanda, el mango ataulfo, el olinola, el sotol, la Talavera, y el tequila. Mientras que en Europa existe casi 700 denominaciones de origen reconocidas nacional e internacionalmente, tristemente en México solo existe 11 denominaciones de origen.
Si la política publica de gobierno le apostara en productos tradicionales con la denominación de origen, muchos productos mexicanos podrían ser beneficiado, ya que en nuestro país, principalmente en nuestro esto que es Chiapas es cuna de una enorme cantidad de productos tradicionales de muy alta calidad.

Al impulsar en la política publica la denominación de origen de nuestros productos propios de la región, preservamos el patrimonio cultural que enriquece nuestros valores.
La denominación de origen es mucho mas que un certificado para identificar un producto propio de una región con características únicas y propias también es una herramienta mas para proteger nuestros productos, originario de la región de las imitaciones, falsificaciones, etc. Si en algo es rico en México es en su variedad de productos agrícolas, hortícolas y artesanales.
Apostarle a la denominación de origen, en primera instancia, en la protección de nuestros bienes y nuestros valores culturales.


IDEA PROPIA: CALIDAD DE LOS PRODUCTOS TRADICIONALES O LEGITIMOS DE LA REGION.

Los productos originarios propios de una región presentan características propias que hace ser naturales o únicas.

En nuestro estado y en el municipio existen productos que deben de se atendidos como parte de nuestro patrimonio cultural y gastronomito, pero a la vez su valoración, protección y promoción puede aportar una importante contribución en el desarrollo socioeconómico de nuestros.

Hoy en la actualidad por el lado del consumidor afortunadamente las cosas estén cambiando se ha demostrado que los consumidores se están volviendo mas exigentes con respeto de los alimentos, y sus gustos y las presencias se ha elevado y diversificado, para otorgar mayor importancia a la naturaleza y en general, a productos con características especificas y propias como por ejemplo la agricultura orgánica.

DENOMINACION DE ORIGEN